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填空題
β-轉(zhuǎn)角一般由（）個(gè)連續(xù)的氨基酸殘基構(gòu)成，在此種回折中，起穩(wěn)定作用的氫鍵在回折前（）肽鍵平面的（）與其后（）肽鍵平面的（）之間形成。
答案：
4個(gè)；第一個(gè)；>C=0；第四個(gè)；>NH
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填空題
（）、（）及（）均對(duì)α-螺旋的形成及穩(wěn)定有影響。
（）和（）氨基酸殘基較難參與形成穩(wěn)定的α-螺旋。
答案：
R基團(tuán)的大?。缓呻姞顟B(tài)；形狀；Pro；Gly
