填空題

存在于水溶液中的一條肽鏈，其（）氨基酸殘基處于蛋白質(zhì)分子內(nèi)部，而（）氨基酸殘則處于蛋白質(zhì)分子表面，其（）相互之間可形成氫鍵。

答案：疏水側(cè)鏈；親水側(cè)鏈；極性側(cè)鏈

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多肽鏈的側(cè)鏈R基因按極性可分成兩類，一類是沒有極性的（），如（）和（）等，它與水的（）低。另一類是帶有極性的（），包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等，它與水的（）高。

答案：疏水基因；烴基；苯環(huán)；親合力；親水基因；羥基；羧基；酰胺基；氨基；胍基；咪唑基；親合力

在含有多個結(jié)構(gòu)域的蛋白質(zhì)分子中，每個結(jié)構(gòu)域的（）和（）相對獨立，各結(jié)構(gòu)域自身緊密，而相互間的關(guān)系（），常以（）的肽段相連接，由于結(jié)構(gòu)域之間連接的柔韌性，結(jié)構(gòu)域之間可有（），這種（）對表達蛋白質(zhì)的功能是重要的。

答案：結(jié)構(gòu)；功能；相對松弛；無規(guī)則卷曲；相對運動；運動