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填空題1976年國際生化學會酶學委員會規(guī)定：在特定條件下，每（）能催化（）底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物所需的酶量為一個國際單位。而催量（kat）表示的意義是：在特定的測定系統(tǒng)中，每（）能催化（）底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物所需的酶量。

參考答案： 分鐘；1μmol；秒鐘；1mol

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1.填空題可逆性抑制中，（）抑制劑與酶的活性中心相結(jié)合，（）抑制劑與酶的活性中心外必需基團相結(jié)合。

參考答案：競爭性；非競爭性

2.填空題使用抑制劑時酶的抑制作用可分為可逆抑制與不可逆抑制，其中不可逆抑制是抑制劑與酶分子的某些基團以（）方式結(jié)合，又可分為（）和（），而可逆抑制是抑制劑與酶分子的某些基團以（）方式結(jié)合，又可分為（）、（）、和（）。

參考答案：共價；專一性不可逆抑制作用；非專一性不可逆抑制作用；非共價；競爭性抑制作用；非競爭性抑制作用；反競爭性抑制作用

3.填空題激活劑可與（）、（）或（）結(jié)合，以加快反應。

參考答案：底物；酶；ES復合物

4.填空題最適溫度（）酶的特征性常數(shù)，反應時間延長時，最適溫度可能（）

參考答案：不是；降低

5.填空題最適pH（）酶的特征性常數(shù)，其值受（）、（）、（）等影響

參考答案：不是；底物濃度；緩沖液的種類與濃度；酶的純度