問答題

【簡答題】奶牛、肉牛及役牛外貌特點(diǎn)？體高、胸圍、體長等如何測定？

答案： 1）乳用牛的整體體型呈楔形，其側(cè)望、俯望、前望的輪廓均趨于三角形。
乳用牛被毛細(xì)短而具有光澤，皮薄、致密而有彈...

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【簡答題】簡述中國黃牛、中原黃牛及北方黃牛分布及種類。

答案：（1）中國黃牛：包括除水牛、牦牛以外的所有家牛。廣泛分布于各省及自治區(qū)。主要有秦川牛、晉南牛、魯西牛、延邊牛、蒙古牛、溫...

【簡答題】試述乳的污染及防治措施。

答案： 1、乳的污染，廣義的來說一切異物及微生物進(jìn)入乳中都屬于污染。
它包括：
1）擠奶前的污染，主要有乳房...