單項(xiàng)選擇題

體內(nèi)含量最豐富的礦物質(zhì)是鈣和（）

A.鎂
B.鈉
C.磷
D.氯

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單項(xiàng)選擇題

一般食物測定的氮含量乘以（）即為該食物的蛋白質(zhì)含量。

A.5
B.5.25
C.6
D.6.25

單項(xiàng)選擇題

牛排中含有的碳水化合物是（）

A.甘油三酯
B.糖原
C.葡萄糖
D.氨基酸