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單項選擇題下列選項中，能可靠判斷蛋白質營養(yǎng)不良的指標是（）

A.血清總蛋白；
B.血清白蛋白；
C.球蛋白；
D.轉鐵蛋白；
E.視黃醇結合蛋白

1.單項選擇題下列選項中，以減少含氮代謝產(chǎn)物積聚，減輕肝、腎負擔為目的的膳食是（）

A.少渣膳食；
B.低蛋白膳食；
C.低鹽膳食；
D.低鈉膳食；
E.低脂膳食。

2.單項選擇題腸外營養(yǎng)支持不適用于（）

A.食管胃腸道先天畸形；
B.偶發(fā)腹瀉；
C.大面積燒傷；
D.急性重癥胰腺炎；
E.急性肝腎功能衰竭。

3.單項選擇題對帕金森綜合癥進行營養(yǎng)治療時，錯誤的做法是（）

A.不用控制能量攝入；
B.全天蛋白質以0.8g/（kg·d）為宜；
C.增加葉酸豐富的食物；
D.服用多巴胺藥物時，避免食用蛋類和豆類；
E.適宜加蔬菜、水果等。

4.單項選擇題甲狀腺機能亢進患者應采用（）

A.高蛋白膳食；
B.低蛋白膳食；
C.高熱能高蛋白質膳食；
D.低熱能膳食；
E.低膽固醇膳食。

5.單項選擇題關于急性病毒性肝炎營養(yǎng)治療原則，下列說法正確的是（）

A.急性期：低脂高蛋白半流或高蛋白軟食；
B.緩解期：高蛋白、高維生素普食；
C.急性期：低脂高膳食纖維半流或高碳水化軟食；
D.緩解期：高蛋白、高碳水化合物普食；
E.急性期：低脂高膳食纖維半流或高碳水化普食。