問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述脂類的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義。

答案： （1）供給機(jī)體能量；
（2）構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì)；
（3）提供必需脂肪酸；
（4）促進(jìn)脂溶性維...
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問答題

【簡(jiǎn)答題】何謂必需氨基酸？人類必須氨基酸有哪幾種？
答案： 必需氨基酸：人體不能合成或合成速度不能滿足肌體需求，必需由食物供給的氨基酸有9種，這9種氨基酸稱為必需氨基酸。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述膳食纖維的營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義。
答案： （1）膳食纖維不能被人體消化、吸收和利用，通常直接進(jìn)入大腸，在通過消化道的過程中吸水膨脹，刺激和促進(jìn)腸蠕動(dòng)，連同消化道中...
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