判斷題

合格的品評員一定要具備良好的識(shí)別和判斷能力，表達(dá)能力并不重要。

答案：錯(cuò)誤

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啤酒風(fēng)味強(qiáng)度(FU)與被察覺程度有一定的對應(yīng)關(guān)系。

答案：正確

去除啤酒中的某一種次要風(fēng)味化合物，對啤酒風(fēng)味的影響察覺不到。

答案：錯(cuò)誤