判斷題

強壯的酵母細胞壁厚，細胞衰老時細胞壁逐漸變薄。

答案：錯誤

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發(fā)酵液的感官質(zhì)量與成品啤酒沒有直接關(guān)聯(lián)，因為還要經(jīng)過過濾和后修飾。

答案：錯誤

維生素B族及啤酒花浸出物可增加食欲，幫助消化和利尿消腫。

答案：正確