判斷題

小型消費(fèi)者型品評(píng)，消費(fèi)者人數(shù)不宜少于20人。

答案：錯(cuò)誤

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在新產(chǎn)品開發(fā)前，首先要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，確定消費(fèi)者喜愛的啤酒風(fēng)格類型。

答案：正確

優(yōu)級(jí)淡色瓶裝、聽裝啤酒的泡持性應(yīng)在180秒以上。

答案：錯(cuò)誤