判斷題

在供應商管理中，啤酒企業(yè)應培訓信譽好的供應商大戶，以建立穩(wěn)定的供貨關系。

答案：錯誤

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啤酒企業(yè)應每年對供應商評估一次，核準為經銷商的，可進行采購，未通過核準的，請其改進，保留其未來候選資格，當年不能采購。

答案：正確

啤酒花的新鮮度通常用”貯藏指數”（HSI）表示。HSI越高，酒花的新鮮度越好。

答案：錯誤