單項(xiàng)選擇題

近年來(lái)的研究表明，在不改變酵母生理特性的基礎(chǔ)上，可以通過(guò)下列哪個(gè)手段提高啤酒酵母的產(chǎn)孢能力（）。

A.紫外誘變
B.亞硝基誘變
C.鈷60放射誘變
D.改變培養(yǎng)基組成

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填空題

酒花易栽培在（），土壤為（），低地下水位，雨水少，有灌溉，（）的地區(qū)。
答案： 近寒帶的溫帶地區(qū)；中性；長(zhǎng)日照
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