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【簡答題】簡述包裝車間產(chǎn)生酒損的原因?
答案:
包裝車間產(chǎn)生酒損的原因有:
清酒罐切換時的損失;酒頭排放過多,酒尾沒有很好利用;灌裝時酒壓太高或壓力波動造成啤...
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【簡答題】對啤酒標簽有那些基本要求?
答案:
對啤酒標簽的基本要求有:
標簽所有內(nèi)容應(yīng)符合法律、法規(guī)及《啤酒》國家標準的規(guī)定;內(nèi)容清晰、醒目;通俗易懂,準確...
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【簡答題】簡述”二次污染“的形成機理?
答案:
二次污染形成機理如下:
設(shè)備清洗不夠:使一些好氧的生命力強的酸性菌(如醋酸菌)在設(shè)備表面生長、繁殖,形成粘稠液...
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