問答題

【簡答題】簡述啤酒標簽的要求是什么？

答案：（1）應符合法律、法規(guī)和《啤酒》國家規(guī)定；內容清晰、醒目等
（2）內容應使用規(guī)范的漢字
（3）表面積...

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【簡答題】簡述啤酒釀造過程接觸氧引起氧化對啤酒質量的主要損害？

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（2）促進多酚物質的氧化聚合
（3）引起成品啤酒雙乙酰反彈回升

【簡答題】什么是原生質體整合育種？

答案：原生質體融合也稱細胞雜交、細胞融合或體細胞雜交，是指細胞通過介導和培養(yǎng)，在離休條件下用人工方法將細胞通過無性方式融合成一...