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生物潔凈技術(shù):指以有生命微??刂茷閷?duì)象的潔凈技術(shù)。它強(qiáng)調(diào)將工程學(xué)和衛(wèi)生學(xué)措施結(jié)合起來,采用多種手段,形成了一種有效控制微生物的綜合措施,其技術(shù)意義是除掉細(xì)菌要比控制細(xì)菌繁殖更重要,這是生物潔凈技術(shù)的一個(gè)很重要原則。
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