問答題

【簡答題】在大規(guī)模的微生物工業(yè)生產(chǎn)情況下，如何培養(yǎng)微生物？

答案：使用大型的培養(yǎng)設備，采用更快速的分步培養(yǎng)等方法提高培養(yǎng)微生物的數(shù)度和效率。

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【簡答題】常見的發(fā)酵食品有哪些？

答案：啤酒、白酒等飲料酒，酸乳，奶酪，面包，豆腐乳，醬油等。

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答案：食品中毒是攝入含有生物性、化學性有毒、有害物質(zhì)的食品或是把有毒、有害物質(zhì)當作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性急性亞急性疾病，屬于...