單項選擇題

馬鈴薯中，含以下哪種物質(zhì)含量過高，可引起中毒（）

A.鼠李糖
B.茄堿
C.茄堿苷
D.橘皮素

你可能感興趣的試題

單項選擇題

以下屬于常規(guī)牛乳的殺菌與滅菌方法是（）

A.低溫短時間殺菌
B.高溫長時間殺菌法
C.低溫長時間殺菌
D.高壓長時間滅菌

單項選擇題

不屬于影響肌肉顏色變化的因素是（）

A.溫度
B.濕度
C.pH值
D.壓強