A.酥性面團 B.韌性面團 C.甜酥性面團 D.梳打餅干面團
A.清蛋白 B.球蛋白 C.麥谷蛋白 D.醇溶谷蛋白
A.血細胞凝集素(Hg) B.胰蛋白酶抑制素(TI) C.抗維生素因子 D.致甲狀腺腫素