問答題

【簡答題】微生物酶開發(fā)的一般程序是什么？

答案：首先選擇合適的菌種，再篩選，篩選又分為初篩和復(fù)篩，在進(jìn)行搖瓶試驗(yàn)，接下來是產(chǎn)霉條件的研究，酶制備，產(chǎn)物收集，微生物育種研...

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【簡答題】以傘菌為例說明食用菌的結(jié)構(gòu)及各結(jié)構(gòu)的功能。

答案：傘菌一般由菌蓋、菌柄及菌絲體3部分組成，有的還有菌環(huán)、菌褶和菌托結(jié)構(gòu)。菌柄和菌蓋合稱為子實(shí)體，主要功能是：產(chǎn)生孢子，繁殖...

【簡答題】保健類微生物應(yīng)具備哪些特征？

答案： 1）必須是純培養(yǎng)物
2）菌株遺傳穩(wěn)定性好，可長期保存
3）生長繁殖快
4）能在較短時(shí)間內(nèi)迅...