以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是（）

以下關(guān)于歐姆殺菌說(shuō)法正確的是（）

風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素（）

臥式制袋充填包裝機(jī)被包裝的物料的供料筒設(shè)置在制袋器內(nèi)側(cè)，適用于松散食品或液體食品的包裝。

硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。

以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）

脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。

采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）