單項(xiàng)選擇題固定化細(xì)胞發(fā)酵的優(yōu)勢(shì)之一，可以看作是固定化細(xì)胞的（），極大地提高了生產(chǎn)效率
A.連續(xù)發(fā)酵
B.表面發(fā)酵
C.固態(tài)發(fā)酵
D.厭氧發(fā)酵
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1.單項(xiàng)選擇題連續(xù)發(fā)酵的主要優(yōu)勢(shì)是簡(jiǎn)化了（）、發(fā)酵罐的多次滅菌、清洗、出料，縮短了發(fā)酵周期，提高了設(shè)備利用率，降低了人力、物力的消耗，增加了生產(chǎn)效率
A.菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)
B.菌種選育
C.菌種的分離
D.菌種的收集
2.單項(xiàng)選擇題啤酒又分為黃啤酒和黑啤酒等，至于品牌則多得無(wú)法統(tǒng)計(jì)，但其主要工藝和機(jī)制是相同的，工藝的主要過(guò)程中添加酒花，其主要的作用是（）
A.糖化
B.滅菌
C.賦予風(fēng)味
D.產(chǎn)酒精
3.單項(xiàng)選擇題面包廠、鉼干廠和家庭中所用酵母主要是用釀酒酵母發(fā)面，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生大量的酵母及其產(chǎn)物，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)培增，而且同時(shí)產(chǎn)生的（）烘烤受熱膨脹，從而制成松軟、細(xì)膩、香甜可口的面包
A.氧氣
B.二氧化碳
C.氫氣
D.沼氣
4.單項(xiàng)選擇題超嗜熱微生物主要是（）
A.古生菌
B.真細(xì)菌
C.真菌
D.霉菌
5.單項(xiàng)選擇題許多霉菌在農(nóng)副產(chǎn)品上生長(zhǎng)時(shí)易于產(chǎn)生霉菌毒素，下列（）條件最適于產(chǎn)生霉菌毒素？
A.高溫高濕
B.高溫
C.高濕
D.低溫
最新試題
絲狀真菌非典型生長(zhǎng)曲線沒(méi)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測(cè)時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
真核微生物的營(yíng)養(yǎng)類型是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題