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病毒能在人工合成培養(yǎng)基上生長。
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嗜熱需氧芽孢桿菌引起罐頭食品變質(zhì)一般表現(xiàn)為平酸罐
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當(dāng)冷凍時,細(xì)菌死亡是因?yàn)轲囸I而死,而不是因冷凍過程中損傷細(xì)胞而致死
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