在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）

罐藏食品的殺菌是指（）

在單細(xì)胞微生物典型生長(zhǎng)曲線中，生長(zhǎng)速率常數(shù)最大的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測(cè)時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）

下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。