問答題

【簡答題】防潮包裝的機理是什么？若在高溫高濕的環(huán)境條件下對食品進行防潮包裝而在低溫下貯藏會對食品的品質(zhì)有影響嗎？

答案： 1.采用有一定阻濕性的防潮包裝材料對食品進行包封，隔絕外界濕度對產(chǎn)品的影響，同時內(nèi)部相對濕度滿足產(chǎn)品要求，保護食品質(zhì)量<...
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【簡答題】包裝容器在熱成型過程中應(yīng)滿足什么技術(shù)要求？
答案： 注意片材的牽伸均衡性、牽伸速度、合理拉伸比，以獲得壁厚均勻的容器。
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