問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】生產(chǎn)上常用的脫氧劑主要哪幾類(lèi)?

答案: 無(wú)機(jī)系脫氧劑(鐵系脫氧劑;鉑、鈀、銠等加氫催化劑;亞硫酸鹽系脫氧劑)
有機(jī)系脫氧劑(抗壞血酸;偶合酶系統(tǒng);不飽...
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【簡(jiǎn)答題】什么是脫氧包裝?

答案:

在密封包裝容器內(nèi),封入能與氧起化學(xué)作用的脫氧劑,除去包裝內(nèi)游離氧,使被包裝物在低氧、甚至無(wú)氧條件下保存的一種包裝技術(shù)。

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【簡(jiǎn)答題】什么是MAP?什么是CAP?

答案: CAP ——指控制產(chǎn)品周?chē)娜繗怏w環(huán)境,即在氣調(diào)貯藏期間,選用的調(diào)節(jié)氣體濃度一直受到...
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