多項選擇題與中性醋酸鉛試劑產(chǎn)生沉淀的化合物是（）
A.纖維素
B.鞣質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.氨基酸
E.糖
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1.多項選擇題提取蛋白質(zhì)和酶可用（）
A.水煎煮液進(jìn)行鹽析
B.水煎煮液加乙醇沉淀
C.冷水浸漬液加乙醇沉淀
D.冷水浸漬液進(jìn)行鹽析
E.75％乙醇提取
2.多項選擇題揮發(fā)油的通性是（）
A.能隨水蒸氣蒸餾
B.與水不相混溶
C.具有濃烈而特殊的氣味
D.能留下持久性的油漬
E.易氧化變質(zhì)
3.多項選擇題采用分離水溶性生物堿時，常用的溶劑有（）
A.乙醇
B.正丁醇
C.異戊醇
D.氯仿
E.丙酮
4.多項選擇題溶于水的生物堿有（）
A.小檗堿
B.輪環(huán)藤酚堿
C.麻黃堿
D.三尖杉酯堿
E.馬錢子堿
5.多項選擇題下列有關(guān)生物堿旋光性的論述，正確的有（）
A.生物堿旋光性受溶劑影響
B.生物堿旋光性影響其生理活性
C.生物堿旋光性受存在狀態(tài)影響
D.麻黃堿在氯仿中呈左旋光性
E.麻黃堿在水中呈右旋光性
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