多項選擇題潰瘍病飲食治療原則是（）

A.營養(yǎng)全面食物多樣化
B.少食多餐
C.避免刺激性食物
D.烹調(diào)方法選用爆炒、油炸
E.充足蛋白質(zhì)


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1.多項選擇題高熱能高蛋白飲食適應證（）

A.營養(yǎng)不良性水腫
B.嚴重燒傷
C.嚴重創(chuàng)傷
D.甲狀腺機能減退
E.外科手術前后

2.多項選擇題完全靜脈營養(yǎng)的適應證（）

A.不能經(jīng)口進食
B.不宜經(jīng)口進食
C.口服不能滿足營養(yǎng)要求
D.器官衰竭
E.代謝并發(fā)癥

3.多項選擇題下列臨床檢驗哪些能夠提供營養(yǎng)評價所需的蛋白質(zhì)儲備情況（）

A.血清清蛋白
B.血清運鐵蛋白
C.免疫球蛋白
D.甲胎蛋白
E.視黃醇結合蛋白

4.多項選擇題有溫補作用的食物（）

A.狗肉
B.牛肉
C.羊肉
D.雞肉
E.豬肉

5.多項選擇題藥膳中常用的食物（）

A.雞
B.鴨
C.魚
D.蝦
E.羊肉