問答題

【簡答題】
啤酒是依靠酵母菌發(fā)酵來生產(chǎn)的。如果向正在發(fā)酵的啤酒酵母反應罐中通入氧氣，發(fā)現(xiàn)葡萄糖消耗量、乙醇產(chǎn)量和酵母菌的量按照下圖變化，這種現(xiàn)象稱為“巴斯德效應”。請解釋“巴斯德效應”產(chǎn)生的原因。

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