成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經(jīng)營情況進行分析，那么（）。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。

某飯店為實施減員增效的管理方案，客房服務員的整房定額須提高15%。那么其工時定額應壓縮（）（取整數(shù)）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。

飯店服務按照不同的層次可分為（）。