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問答題
【簡答題】舉出常見動物性食品中存在哪些天然毒素。
答案：
動物肝臟中的毒素；河豚毒素；貝類毒素；組胺；動物腺體（甲狀腺，腎上腺，病變淋巴腺）；膽囊毒素；海參毒素；蟾蜍。
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問答題
【簡答題】天然有毒物質(zhì)的中毒條件是什么？舉例說明。
答案：
1.遺傳原因：如牛奶的乳糖不耐癥；牛奶對絕大多數(shù)人來說是營養(yǎng)豐富的食品，但有些人由于先天缺乏乳糖酶，不能將牛奶中的乳糖分...
問答題
【簡答題】按環(huán)境要素分，環(huán)境污染的類型及主要污染物？
答案：
按環(huán)境要素分為大氣污染、水體污染和土壤污染
大氣污染物：氟化物、煤煙粉塵和金屬飄塵、瀝青煙霧、酸雨
水體...
大氣污染物：氟化物、煤煙粉塵和金屬飄塵、瀝青煙霧、酸雨
水體...
