飯店客房設施質量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經營情況進行分析，那么（）。

飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定，其計算為（）。

飯店設備購置的經濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。

對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

飯店設備技術改造主要是指（）。

飯店設備的備件主要包括（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。