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真菌毒素在樣品中的分布是均勻的。
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提取酸性真菌毒素(如OTA)時(shí),通常需提高提取溶劑系統(tǒng)中水相的pH值,使其有效地將被提取物堿化或形成水溶性堿混合物后,再進(jìn)行提取。
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黃曲霉毒素在紫外照射下能發(fā)出強(qiáng)烈的熒光。
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