判斷題

放射免疫法可定量分析測出ng到pg含量的物質(zhì)。

答案：正確

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飲食的風(fēng)險(xiǎn)不僅來自生產(chǎn)過程中人為施用的農(nóng)藥、獸藥、添加劑等，還大量來自食品本身含有的某些成分。

答案：正確

水分含量一樣的兩個(gè)樣品，它們的水分活度也是一樣的。

答案：錯(cuò)誤

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