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答案：即知道主人身份、賓客身份、國籍、宴會標(biāo)準(zhǔn)、開始時間、菜肴品種和酒水要求、主辦單位或個人信息、付款方式和主辦單位的聯(lián)絡(luò)方式...

答案：

指賓客隨到隨吃、自行付款的餐廳，通常設(shè)置有大小不同的餐桌，以適應(yīng)不同人數(shù)的賓客的需要。