填空題

已知亞硝酸鈉的LD₅₀為0.22g/Kg（小鼠、經(jīng)口），MNL為18mg/Kg（小鼠、經(jīng)口），若對(duì)人體的安全系數(shù)以100計(jì)，則該物質(zhì)的ADI值為（）mg/Kg，對(duì)于55Kg的正常人來(lái)說(shuō)，每人每日允許攝入總量為（）mg。

答案： 0.18；9.9

你可能感興趣的試題

漂白劑是指能破壞或抑制食品的發(fā)色因素，使色素退色或使食品免于（）的食品添加劑。漂白劑可分為（）和（）。

答案：褐變；氧化性漂白劑；還原性漂白劑

（）劑的作用是調(diào)和各種成分的香氣，使主香劑香料的香型更加明顯突出。

答案：增香