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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述食品添加劑在食品加工中的意義和作用。

答案：1）有利于提高食品質(zhì)量：
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名詞解釋
LD₅₀
答案：是指能使一群試驗(yàn)動(dòng)物中毒死亡一半所需的最低劑量。

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