判斷題

嬰兒代乳食品不得使用色素、香精和糖精。

答案：正確

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食品添加劑進(jìn)入人體后，最好能參加人體正常的物質(zhì)代謝，能被正常解毒過程解毒后全部排出體外；或者不被消化道所吸收，全部排出體外；不能在人體內(nèi)分解或與食品作用后形成對(duì)人體有害的物質(zhì)。

答案：正確

《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》有一章內(nèi)容是“食品添加劑的衛(wèi)生”。

答案：正確