單項選擇題克勞斯比于20世紀60年代提出的主要用于控制企業(yè)的產品質量的管理觀念是（）
A.全面質量管理
B.零缺點質量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.優(yōu)質服務競賽
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1.單項選擇題PDCA管理循環(huán)是指按四個階段進行管理工作，并循環(huán)不止地進行下去的一種科學管理方法。這四個階段是計劃、實施、檢查和（）
A.控制
B.組織
C.處理
D.監(jiān)督
2.單項選擇題是飯店全面質量管理的重要形式，是一種群眾性的質量管理活動。這是指（）
A.QC小組活動
B.零缺點質量管理
C.PDCA管理循環(huán)
D.優(yōu)質服務競賽
3.單項選擇題飯店員工在其服務過程中對時間概念和工作節(jié)奏的把握是指（）
A.服務方式
B.服務態(tài)度
C.服務技巧
D.服務效率
4.單項選擇題飯店無形產品的質量是指（）
A.服務環(huán)境質量
B.服務用品質量
C.菜點酒水質量
D.勞務服務質量
5.單項選擇題飯店服務質量的基礎是（）
A.菜點酒水質量
B.服務用品質量
C.飯店設施設備質量
D.服務環(huán)境質量
最新試題
飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。
題型：多項選擇題
加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。
題型：多項選擇題
飯店客房設施質量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項選擇題
飯店經常以（）等為標準對經營情況進行分析。
題型：多項選擇題
成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。
題型：多項選擇題
飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。
題型：單項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。
題型：單項選擇題
飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
題型：多項選擇題
飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。
題型：單項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。
題型：多項選擇題