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單項選擇題
利用酵母菌發(fā)酵生產時，投放的適宜原料和在產生酒精階段要控制的條件分別是（）
A.玉米粉和有氧
B.大豆粉和有氧
C.玉米粉和無氧
D.大豆粉和無氧
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問答題
【簡答題】簡述通過控制細胞膜的滲透性怎樣解除反饋調節(jié)。
答案：
微生物的細胞膜對于細胞內外物質的運輸具有高度選擇性。細胞內的代謝產物常常以很高的濃度積累著，并自然地通過反饋限制了它們的...
問答題
【簡答題】簡述發(fā)酵過程中pH的變化。
答案：
微生物在其生命活動過程中，會改變外界環(huán)境的pH，即培養(yǎng)基的原始pH在培養(yǎng)微生物過程中時時發(fā)生改變。
培養(yǎng)基中成...
培養(yǎng)基中成...
