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單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵過(guò)程中，不會(huì)直接引起pH變化的是（）

A.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗
B.微生物呼出的CO₂
C.微生物細(xì)胞數(shù)目的增加
D.次級(jí)代謝產(chǎn)物的積累

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單項(xiàng)選擇題

下列可用于生產(chǎn)谷氨酸的菌種是（）

A.谷氨酸棒狀桿菌、金黃色葡萄球菌
B.鏈球菌、大腸桿菌
C.谷氨酸棒狀桿菌，黃色短桿菌
D.大腸桿菌、乳酸菌

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于微生物代謝產(chǎn)物的說(shuō)法中不正確的是（）

A.初級(jí)代謝產(chǎn)物是微生物生長(zhǎng)和繁殖所必須的
B.次級(jí)代謝產(chǎn)物并非是微生物生長(zhǎng)和繁殖所必須的
C.次級(jí)代謝產(chǎn)物在代謝調(diào)節(jié)下產(chǎn)生
D.初級(jí)代謝產(chǎn)物的合成無(wú)需代謝調(diào)節(jié)

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