單項選擇題（）是生物技術產業(yè)化，發(fā)展大規(guī)模生產的最關鍵環(huán)節(jié)。

A.細胞工程和基因工程
B.細胞工程和酶工程
C.基因工程和酶工程
D.酶工程和發(fā)酵工程


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1.單項選擇題在發(fā)酵工程中，（）是發(fā)酵成功與否的關鍵。

A.無目標微生物
B.無目標微生物以外的微生物
C.無菌
D.無氧

2.單項選擇題下列生理過程中，釋放能量最多的是（）

A.葡萄糖氧化分解為CO2和H2O
B.葡萄糖分解為酒精和CO2
C.葡萄糖分解為乳酸
D.葡萄糖分解為甘油

3.單項選擇題下列有關有氧呼吸與無氧呼吸的相同點，不正確的是（）

A.都有從葡萄糖分解成丙酮酸的過程
B.都有有機物的氧化分解
C.都有能量釋放，并有ATP的生成
D.分解產物中都有CO2

4.單項選擇題下列反應中，消耗1摩爾葡萄糖產生ATP最多的是（）

A.有氧呼吸
B.無氧呼吸
C.乳酸發(fā)酵
D.酒精發(fā)酵

5.單項選擇題酵母菌進行有氧呼吸時產生CO2的場所是（）

A.細胞質基質
B.核糖體
C.線粒體
D.葉綠體