單項選擇題

流態(tài)性泡沫出現(xiàn)在發(fā)酵的（）。

A.前期
B.后期
C.全過程

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單項選擇題

發(fā)酵熱的主導因素是（）。

A.Q_攪拌
B.Q_蒸發(fā)
C.Q_生物

單項選擇題

補料分批發(fā)酵的主要優(yōu)點是（）。

A.增加發(fā)酵液體積
B.提高發(fā)酵單位
C.維持較低的基質(zhì)濃度