填空題

在發(fā)酵過程中，加油過多，溶氧不足，會(huì)造成大量的（）累積，使pH（）。

答案：有機(jī)酸；下降

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決定氧量的標(biāo)準(zhǔn)是（），飽和培養(yǎng)液的溶氧濃度為（）。

答案：溶解氧；7mg/L

在含有氨氮和硝基氮的培養(yǎng)基中，被優(yōu)先利用的是（）。

答案：氨氮