磷脂分子中含有疏水性脂肪酸鏈和親水基團(tuán)（磷酸、膽堿或乙醇胺等基團(tuán)），因此具有表面活性，可乳化于水，以膠體狀態(tài)在水中分散。

生物體內(nèi)酶在各部位的含量是不同的，選擇適宜的生物原料，確保該部位的含量較高。

常采用冷凍干燥、直接干燥、噴霧干燥的方法對(duì)濃縮酶進(jìn)行干燥保存，保持酶的活性。

生物材料和體液中雖普遍含有酶，但各種酶的含量卻非常少。

鹽析法分離純度的優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備和條件要求低，安全應(yīng)用范圍廣泛。

動(dòng)物細(xì)胞較大，無細(xì)胞壁，機(jī)械強(qiáng)度相對(duì)較低，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)。

同一種生化物質(zhì)的原料可來源于不同的生物體。

低溫乙醇法的最大優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)工業(yè)化、自動(dòng)化的生產(chǎn)要求。

氧化磷酸法是以酵母為工具，加入AMP、葡萄糖、無機(jī)磷，經(jīng)37°C培養(yǎng)發(fā)酵，生產(chǎn)ATP。

氣管炎疫苗是一種免疫調(diào)節(jié)劑，它的主要成分是甲型溶血性鏈球菌、白色葡萄球菌和卡他球菌三種微生物滅活菌體。