磷脂分子中含有疏水性脂肪酸鏈和親水基團（磷酸、膽堿或乙醇胺等基團），因此具有表面活性，可乳化于水，以膠體狀態(tài)在水中分散。

丙酮粉的作用是使材料脫水、脫脂，使細胞結(jié)構(gòu)松散，增加某些物質(zhì)的穩(wěn)定性，有利于提取。

人凝血酶原復合物可用于治療凝血酶原缺乏癥。

降鈣素分子的極性較強，易溶于水和堿性溶液。

為避免由高溫引起的酶變性失活，酶的抽提一般在低溫下進行。

雜交瘤克隆化是指融合細胞在選育培養(yǎng)過程中，如果上清液內(nèi)檢出目的抗體，則需要立即進行細胞的克隆化。

生物體內(nèi)酶在各部位的含量是不同的，選擇適宜的生物原料，確保該部位的含量較高。

選取生物材料的原則是要選擇富含所需目的物、易于獲得、易于提取的無害生物材料。

制備降鈣素工藝中，要將豬甲狀腺絞碎，用丙酮脫脂，制成脫脂的豬甲狀腺丙酮粉。

常采用冷凍干燥、直接干燥、噴霧干燥的方法對濃縮酶進行干燥保存，保持酶的活性。