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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述發(fā)酵工藝的歷史和特征。
答案:
歷史:天然發(fā)酵時(shí)期,對(duì)微生物本生與缺乏的認(rèn)識(shí);純培養(yǎng)技術(shù)的建立,發(fā)酵技術(shù)的建立是第一個(gè)轉(zhuǎn)折期,人為控制微生物的時(shí)代;通氣...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述傳統(tǒng)生物技術(shù)與現(xiàn)在生物技術(shù)的區(qū)別。
答案:
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谷氨酸合成中,NH
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適量則生成(),不足生成(),過(guò)量生成谷氨酸。
答案:
谷氨酰氨;á-酮戊二酸
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