問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】溶氧的異常說(shuō)明生產(chǎn)的哪些情況異常?

答案: 1、染菌,好氧菌溶氧下降,
2、發(fā)酵液變?。喝苎跎仙?,可能染了噬菌體
3、補(bǔ)料,加油
4、...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是發(fā)酵熱,溫度對(duì)發(fā)酵熱有什么影響?

答案: 發(fā)酵熱是指發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的熱量。
影響:
1,通過(guò)影響酶而影響發(fā)酵。
2,影響菌體的合成方...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述連續(xù)發(fā)酵及其與分批發(fā)酵的區(qū)別。

答案: 連續(xù)發(fā)酵是發(fā)酵過(guò)程中一邊補(bǔ)料一邊以相近的流速放料,維持發(fā)酵液原來(lái)的體積。
區(qū)別是連續(xù)發(fā)酵體積是不變的,而分批發(fā)...
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