問答題

答案：種子培養(yǎng)期染菌：種子培養(yǎng)期是指產(chǎn)生菌生長繁殖階段。這時的培養(yǎng)液中幾乎沒有抗生素（產(chǎn)物）或只有很少抗生素（產(chǎn)物）。因而它防...

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答案：設備滲漏、空氣帶菌、種子帶菌、滅菌不徹底、技術管理不善。
種子帶菌防治：嚴格控制無菌室的污染；在制備種子時對砂...

答案：

發(fā)酵過程中應以無菌試驗的結(jié)果為依據(jù)進行判斷。
顯微鏡檢查法；肉湯培養(yǎng)法；平板劃線培養(yǎng)或斜面培養(yǎng)；發(fā)酵過程異常現(xiàn)象觀察。