填空題

雜蛋白的去除方法有（）。

答案： 沉淀法、變性法、吸附法
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填空題

目前最常見(jiàn)的高分子聚合物絮凝劑有（）。
答案： 機(jī)合成的聚丙烯酰胺（polyacrylamide）類(lèi)衍生物
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】改善發(fā)酵液過(guò)濾特性的物理化學(xué)方法有哪些？
答案： 調(diào)酸（等電點(diǎn)）、熱處理、電解質(zhì)處理、添加凝聚劑、添加表面活性物質(zhì)、添加反應(yīng)劑、冷凍-解凍及添加助濾劑等。
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