問答題簡述發(fā)酵中泡沫產(chǎn)生的原因，影響因素及消除方法？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題檸檬酸合成中黑曲霉對Mn2+要求是：（）
A.過量
B.適量
C.亞適量
D.無關(guān)
2.單項選擇題由葡萄糖（C6H12O6）生成檸檬酸（CH8O7）的途徑中，檸檬酸發(fā)酵對糖的理論轉(zhuǎn)化率為：（）
A.50%
B.100%
C.106.7%
D.都不對
3.單項選擇題在淀粉水解糖的制備方法中，糖化液質(zhì)量最好的是（）
A、酸水解法
B、雙酶法
C、酸酶法
D、酶酸法
4.單項選擇題MP生產(chǎn)菌株細胞膜透性變化的關(guān)鍵是：（）
A.細胞形態(tài)異常
B.不飽和脂肪酸減少
C.不飽和脂肪酸增加
D.都不對
最新試題
在已經(jīng)建立融合用的瘤細胞株中，最常用的是純系小白鼠的腹水型漿細胞。
題型：判斷題
骨髓瘤細胞系應(yīng)和免疫動物屬于同一品系。
題型：判斷題
降鈣素分子的極性較強，易溶于水和堿性溶液。
題型：判斷題
丙酮粉的作用是使材料脫水、脫脂，使細胞結(jié)構(gòu)松散，增加某些物質(zhì)的穩(wěn)定性，有利于提取。
題型：判斷題
選取生物材料的原則是要選擇富含所需目的物、易于獲得、易于提取的無害生物材料。
題型：判斷題
雜交瘤克隆化是指融合細胞在選育培養(yǎng)過程中，如果上清液內(nèi)檢出目的抗體，則需要立即進行細胞的克隆化。
題型：判斷題
為避免由高溫引起的酶變性失活，酶的抽提一般在低溫下進行。
題型：判斷題
同一種生化物質(zhì)的原料可來源于不同的生物體。
題型：判斷題
同一種生物體或組織可產(chǎn)生結(jié)構(gòu)完全不同的物質(zhì)及結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)。
題型：判斷題
生物材料和體液中雖普遍含有酶，但各種酶的含量卻非常少。
題型：判斷題